În procesul de producție, respectăm cu strictețe toate standardele Halal și folosim numai ingredientele cu certificare Halal, pentru a ne asigura că produsele noastre sunt potrivite pentru membrii comunității islamice.

Noi credem în prelucrarea naturală și avem încredere în calitatea verificată a ingredientelor de origine europeană sub control riguros.

Nu este o coincidență, compania noastră și fabrica de prelucrare a cărnii sunt situate într-un loc înconjurat de munți, ceea ce ne oferă o puritate excepțională de apă potabilă.

Efectuarea kebab-urilor necesită cantități mari de apă iar apa curată este unul dintre cele mai elementare ingrediente, ceea ce influențează calitatea produselor finite.

Curățenia spațiilor noastre, respectarea celor mai înalte standarde de igienă și respectarea strictă a standardelor HACCP nu sunt doar despre aplicarea regulamentelor pentru noi, ele sunt, de asemenea, fundamentul muncii noastre.

Respectăm, observăm și aplicăm toate standardele stricte în domeniul curățeniei și igienei, toate cerințele HACCP și toate reglementările din domeniul producției alimentare.

Carnea proaspătă este pregătită manual, feliată apoi prelucrată mecanic până la crearea de bucăți subțiri si mai moi, pentru a le face mai gustoase odată cu pregatirea kebab-ului.

Marinada este preparată din apă și un amestec de condimente alese, care se pot adapta pe deplin dorințelor tale de a satisface gustul clienților tăi.

Toate kebab-urile sunt montate manual, astfel încât să ne putem adapta dimensiunile la dorințele clienților.
Cantitati uzuale: 5 kg, 7 kg, 10 kg, 15 kg, 20 kg, 25 kg, 30 kg, 40 kg, 50 kg

Carnea de kebab este modelată pe rafturi rotative, ambalată în folie de plastic, marcată cu etichete corespunzătoare și stivuite pe cărucioare, care sunt utilizate pentru a transporta produse în camera de șoc termic.

Folosind camera de șoc termic carnea de kebab ambalată și etichetată în mod corespunzător, este congelată la -40 ° C pentru a-și păstra calitatea și termenul de valabilitate.

Carne de kebab este depozitată în camera de îngheț la – 18 ° C. În aceste condiții de depozitare, data de expirare este de cel puțin un an de la data producerii și congelării.

Carnea de kebab, ambalată în folie de plastic și / sau cutii de carton pentru transport, poate fi livrată la adresa clientului, dar clienții le pot lua și pe cont propriu și își pot organiza propriul transport. Temperatura de transport este – 18 ° C